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我的自製鬆餅處女作,或許外觀不如外面cafe'賣的好看,
但是簡單又好吃的實作我想我應該會繼續做下去!!
快速在網路上做了點功課,選定用已調配好的"日清鬆餅粉"
這樣一份業務用包裝內有3小包200g的分裝包
使用說明上寫著,每一份鬆餅粉200g搭配一顆雞蛋,再準備150cc的鮮奶
將鮮奶與雞蛋先後加入鬆餅粉中拌勻,直到全部材料均勻混合即可準備下鍋
在小火的鍋內薄薄刷上一層油,將一般大湯匙一匙份量的麵糊緩緩倒入鍋中
待表面冒出小小氣孔,鬆餅可以在鍋內滑動時即可翻面
再等另一面煎到可以滑動不黏鍋,或以竹籤刺入也不沾黏就可起鍋囉!!
原來沒有鬆餅機自製鬆餅一點也不難
這樣一份材料可以做出5~6塊鬆餅
不需要再加糖,嚐起來的口味我覺得搭配果醬或蜂蜜就剛好了
不過,我的牛奶份量是調整增加到200cc,這樣吃起來口感更濕軟順口!
早上起來,由準備材料到享用花不到20分鐘
真的是很方便又美味的餐點!
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